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N°124 - Tapas asperge verte et morue

Déclinaison de l’asperge, voici les tapas de morue avec des asperges vertes.


Un régal et pas que pour les portugais ! Mais où en est-on de la pèche de ce poisson, aussi appelé cabillaud ?


La pêche en surnombre est à l'origine de sa rapide raréfaction, à l'exception des stocks de cabillauds de la mer de Barents dont la quantité augmente depuis le milieu des années 2000


Source : wikipédia

dimanche 19 juin 2016