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N°174 - Puntarelle

La puntarelle, ou chicorée de Catalogne, ou chicorée asperge désigne un des 3 sous-groupe de chicorée à feuille , cultivé pour leurs jeunes repousses d'hiver. (source Wikipédia)


Pierre les accommode à sa façon, c’est à dire avec du lard !!

Une recette italienne.

samedi 7 avril 2018