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N°170 - Emincé de rouelle de porc

L'Asie s’est invité au Bistrot des Halles. La rouelle de porc est servie avec une sauce aigre douce, une poêlée de nouilles et de légume façon Thai.

L’aigre doux, c’est ce délicieux mélange d’acide et de sucré très présent dans la cuisine asiatique.


samedi 3 février 2018