Votre bistrot au coeur de Pau ....




 
 

N°149 - Suprême de poulet

La saison des fèves fraiches s’achèvent.


Vous avez pu peut être déguster celles-ci avec ce suprême de poulet ? En tout cas, au bistrot des halles, Pierre les a servies «à sa sauce»...


En effet, pour ce légume le plus anciennement cultivé (*), Pierre les prépare à la catalane, avec notamment des lardons, des poivrons, ...


(*) Source wikipedia


dimanche 4 juin 2017