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N°147 - Terrine de jambonneau

Grande faim de tradition ? Voilà une belle tranche de terrine de jambonneau maison pour étancher sa faim !


Accompagnée de salade et de sa sauce à la moutarde à l’ancienne.


Saviez-vous qu’il existe quatre variétés de plan qui fournissent ces graines si délicieuses ?


- Moutarde blanche (Sinapis alba) ;

- Moutarde noire (Brassica nigra) ;

- Moutarde des champs ou sanve (Sinapis arvensis) ;

- Moutarde brune ou moutarde orientale (Brassica juncea)


Source wikipedia


dimanche 21 mai 2017