Votre bistrot au coeur de Pau ....

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N°147 - Terrine de jambonneau
Grande faim de tradition ? Voilà une belle tranche de terrine de jambonneau maison pour étancher sa faim !
Accompagnée de salade et de sa sauce à la moutarde à l’ancienne.
Saviez-vous qu’il existe quatre variétés de plan qui fournissent ces graines si délicieuses ?
- Moutarde blanche (Sinapis alba) ;
- Moutarde noire (Brassica nigra) ;
- Moutarde des champs ou sanve (Sinapis arvensis) ;
- Moutarde brune ou moutarde orientale (Brassica juncea)
Source wikipedia
dimanche 21 mai 2017